La cucina di Minorca e' incentrata principalmente sul pesce fresco, il piatto piu' famoso che deve essere assolutamente provato durante il soggiorno a Minorca e' la “Caldereta de Lagosta”. Il piatto e' costituito da uno stufato di aragosta servito in una terrina di terracotta in un calda e prelibata zuppa. La mecca dove e' facile assaggiare la migliore Caldereta dell'isola e' Fornells a nord di Minorca.

Altri piatti tipici sono delle salsicce locali chiamate “Sobrasada” e “Camot” piu' simili a quelle Maiorchine.

A Minorca ci numerosi ristoranti che cucinano piatti tipici Minorchini ma anche alta ccina sia spagnola che internazionale. I migliori esempi di tali cucine si possono trovare a Ciutadella, Mahon e Es Mercadal.

Un altro modo di conoscere la gastronomia dell'isola di Minorca e' di andare nelle fattorie e agriturismi di Minorca per assaggiare formaggi fatti in casa e il Gin prodotto a Xoringuer.

Alcuni ristoranti consigliati

El Horno
Indirizzo: des Forn 12, Ciutadella - tel. 971380767
Prezzo: 24/41 euro
Ristorante familiare che si trova nel centro storico di Ciutadella proprio vicino alla Cattedrale e al porto. Si mangia bene e si spende poco. Piatti tipici della cucina Minorchina e spagnola.

Casa Manolo
Indirizzo: Carrer de Marina 117, Ciiutadella - tel. 971380003
Prezzo:35/51 euro
E' il miglior ristorante di pesce di Minorca e a volte in alta stagione occorre fare una lunga fila prima di mangiare. La caldereta di Langosta e' spettacolare.

Es Caliu
Indirizzo: 07760 apartado 355 – tel. 971380165
Prezzo: 30/33 euro
Si trova sulla strada che collega Ciutadella con Cap d’Artruxt verso la spiaggia di Cala en Bosch. Il ristorante e’ specializzato nella cucina di carne. Serve come antipasti degli ottimi salami e il Jamon Serrano stagionato da loro. La carne alla brace pero’ e’la loro vera specialita’: filetto, entrecote di vitello, agnello e maialino sono i piatti che vanno per la maggiore.

Ses Voltes
Indirizzo: Ses voltes 16, Ciutadella- tel. 971381498
E’ un ristorante che si trova nel centro di Ciutadella e mescola il rustico al moderno in uno stile mediterraneo. Si possono mangiare cibi tipici di Minorca in un ambiente gradevole e centrale della Ciutadella.

Varadero
Indirizzo: Moll de Llevant 4 Mahon – tel. 971365226
Si trova sul porto di Mao, l’altra citta’ dell’isola oltre Ciutadella e offre un ampia scelta di piatti fatti di pesce fresco locale e tapas. Prezzi un po’ cari ma la cucina non e’ male.

La Minerva
Indirizzo: Moll de Llevant 87 Mahon – tel. 971351995
Prezzo: 47/59 euro
Il ristorante e’ davvero ben posizionato nel porto di Mahon grazie anche alla splendida terrazza che fa cornice al ristorante stesso. Si mangia soprattutto pesce cucinato in maniea ottima.

Ca n’Aguedet
Indirizzo: Lepanto 30 – tel. 971375391
Prezzo 28/34 euro
Si spende poco e si mangia benissimo, un agriturismo dove si cucinano i tipici piatti di Minorca. Vale la pena andarci.

Es Pla
Indirizzo: Avivuda Poeta Gumersindo Riera, Fornells – tel. 971376655
Prezzo 42/60 euro
Il ristorante e' diventato famoso in quanto il Re di Spagna Juan Carlos ama venire per mangiare il piatto tipico di Minorca "la Calderta de Langosta". Un po' formale e costoso ma la cucina vale la pena da assaggiare.